京都・烏丸に佇む「鮨炉まん」
囲炉裏で焼き上げる魚と鮨を味わえる、築130年を超える京町家の空間。
その歴史ある建物と、丁寧な料理、そして店内に流れる静かな温もりを、映像で丁寧に切り取りました。古材の質感と、柔らかな照明に包まれた空間、「古き」と「美しさ」の共存をテーマに、鮨炉まんならではの“静かな贅沢”が感じられるような構成に仕上げています。